2012年6月4日，北大荒米业高分散性米糠蛋白粉应用研究项目在哈尔滨市科技局通过专家评审，顺利验收。

据了解，该课题通过实验，对米糠蛋白中的谷蛋白进行选择性酶改性和二硫键破坏，实现谷蛋白中蛋白结构的改变，降低其分子量，提高蛋白消化吸收率。课题的完成，确定了一条可以应用于工业化过程的高分散性米糠蛋白生产的工艺路线。该项目研究成果投入工业化后，将拓展米糠的利用开发领域，提升稻谷生产加工的附加值，由此将产生巨大的社会效益和经济效益。